Simulación y valorización de residuos de la industria oleícola en la producción cerámica

Abstract

[ES] Los principales residuos generados en la obtención de aceite de oliva son agua del lavado de aceite y alperujo. Adicionalmente, se producen cenizas de alperujo en industrias afines. El trabajo de investigación estudia la valorización de estos residuos en la industria cerámica. Las composiciones ensayadas se han moldeado en extrusora de laboratorio y cocido en horno eléctrico de laboratorio y adicionalmente en horno túnel para las composiciones con agua de lavado y alperujo. La adición de residuos de la industria oleícola modifica ciertas características de los productos obtenidos y variables de operación de la planta. Los nuevos valores de las variables de operación están dentro de los rangos de trabajo. El ahorro energético y de materias primas minerales, la reducción de emisiones de CO2, la eliminación de materiales contaminantes y la obtención de productos que satisfacen los requisitos de calidad fomentan la valorización de estos residuos en productos cerámicos.

[EN]The main waste generated during two-phase-extraction olive oil production is oil washing water and “alperujo” (olive wet pomace). In addition, alperujo ash is also produced in olive-oil-related industries. This research work studies the feasibility of using wastes from the olive oil sector in the ceramic industry. The tested compositions were molded in a laboratory extruder and fired in a laboratory furnace in all instances with an additional firing step in a tunnel kiln for compositions with oil washing water and “alperujo”. The addition of wastes from the olive oil industry modifies certain characteristics of the products obtained, as well as operation variables of the plant. The new values for operation variables are within working ranges. The energy and raw materials savings, the reduction of CO2 emissions, the elimination of pollutant materials and obtaining products that meet the quality requirements contribute to the potential of using such waste in ceramic products.