Influencia del Estado Nutricional y la Condición Física sobre los Dominios Cognitivos en Adultos Mayores

Abstract

La presente Tesis Doctoral tiene como objetivo principal investigar la relación entre el estado nutricional, la condición física sobre los dominios cognitivos en adultos mayores de ≥ 60 años. Con este fin, se llevó a cabo un estudio descriptivo y analítico transversal que incluyó la participación de 100 individuos. Para alcanzar este objetivo, se emplearon diversas herramientas de evaluación; para la evaluación nutricional el Eating Assessment Tool (EAT-10) y en y el test Mini Nutritional Assessment - Short Form (MNA-SF). Para la evaluación de la condición física; se realizaron pruebas de fuerza de agarre manual, 4-Meter Walking Test (4-MWT) y el test Timed Up and Go (TUG). Por último, se aplicaron el Mini-Mental State Examination (MMSE), el Boston Naming Test (BNT) y el Controlled Oral Word Association Test (COWAT) para medir los dominios cognitivos. The main objective of this Doctoral Thesis is to investigate the relationship between nutritional status, physical condition, and cognitive domains in older adults ≥ 60 years. To achieve this objective, a descriptive and analytical cross-sectional study was conducted involving 100 participants. Various assessment tools were used, including the Eating Assessment Tool (EAT-10) and the Mini Nutritional Assessment - Short Form (MNA-SF) to evaluate participants' nutritional status. Additionally, grip strength tests, 4-Meter Walking Test (4-MWT) and Timed Up and Go (TUG) tests were conducted to assess their physical condition. Finally, the Mini-Mental State Examination (MMSE), Boston Naming Test (BNT), and Controlled Oral Word Association Test (COWAT) were administered to measure cognitive domains.