Estimación de la huella de carbono para el cultivo del brócoli con sistema de riego localizado

Abstract

La neutralidad climática exige una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y un aumento del secuestro de dióxido de carbono (CO2). Estableciéndose el límite temporal de 2050 para conseguir la neutralidad de emisiones. El objetivo de este trabajo es la estimación del balance o huella de carbono de un cultivo hortícola para consumo en fresco, como el brócoli, a partir de la estimación de las emisiones de GEI derivadas de la actividad agrícola y el secuestro de CO2 asociado a este cultivo. La parcela de estudio es una parcela comercial localizada en Tarazona de la Mancha (Albacete, España) en la unidad hidrogeológica 08.29 y perteneciente a la Comunidad de Regantes y Sociedad Agraria de Transformación SORETA. Se trasplantó la variedad de brócoli parthenon regado mediante riego localizado y cuyo destino fue la industria para consumo en freso. El trasplante se realizó el día 20.08.2022 y la cosecha con una única corta el 25.11.2022. En lo que a emisiones de GEI respecta, en el estudio de la huella de carbono en esta parcela se distinguió entre las labores de la maquinaria, el riego y la fertilización. Para la primera es fundamental conocer el consumo de combustible de cada labor que se realiza, para así poder extrapolarlo a GEI. Mientras que, para el riego, se necesita saber cuál es la potencia hidráulica requerida por el sistema para que, conocidos los períodos de riego, estimar la energía consumida por el sistema, que combinada con las emisiones de Red Eléctrica Española (REE) permitirá conocer las emisiones de GEI asociadas al riego en dicho periodo de tiempo. Mientras que en el secuestro de GEI es esencial el proceso de la fotosíntesis llevado a cabo por el cultivo que inmoviliza carbono en su estructura, por lo que es imprescindible cuantificar los residuos que quedan en la parcela. Los resultados arrojan un balance positivo (en el que el secuestro es mayor que las emisiones de CO2) (considerando alcance 1 y alcance 2): resultando unas emisiones de 3179,09 kg CO2 equivalente y un secuestro de 3348,79 kg CO2 equivalente para toda la parcela, lo que arroja un balance de 169,70 kg CO2 equivalente secuestrado.