Resistance to Antibiotics, Biocides, Preservatives and Metals in Bacteria Isolated from Seafoods: Co-Selection of Strains Resistant or Tolerant to Different Classes of Compounds

Abstract

Las bacterias resistentes a múltiples fármacos (en particular las que producen β-lactamasas de espectro extendido) se han convertido en un importante problema de salud. La exposición continua a antibióticos, biocidas, conservantes químicos y metales en diferentes entornos, como la cadena alimentaria o el medio ambiente, puede dar lugar al desarrollo de resistencia múltiple o corresistencia. El objetivo del presente estudio fue determinar múltiples resistencias (biocidas, antibióticos, conservantes químicos, compuestos fenólicos y metales) en aislados bacterianos de mariscos. Un 75,86% de los 87 aislados estudiados fueron resistentes a al menos un antibiótico o un biocida, y un 6,90% fueron multirresistentes a al menos tres biocidas y al menos tres antibióticos. Se detectaron correlaciones positivas significativas ( P <0,05), moderadas o fuertes, entre las tolerancias a los biocidas, entre los antibióticos y entre los antibióticos con biocidas y otros antimicrobianos. Se identificó un subconjunto de 30 aislados seleccionados según el perfil de resistencia a los antimicrobianos y el tipo de alimento mediante secuenciación de ADNr 16S y se analizó su tolerancia al cobre y al zinc. Luego, se investigaron los determinantes genéticos de la tolerancia a los biocidas y metales y la resistencia a los antibióticos. Los aislados seleccionados fueron identificados como Pseudomonas (63,33%), Acinetobacter (13,33%), Aeromonas (13,33%), Shewanella, Proteus y Listeria (un aislado cada uno). Los determinantes de resistencia a los antibióticos detectados incluyeron sul1 (43,33% de los aislados analizados), sul2 (6,66%), bla TEM (16,66%), bla CTX-M (16,66%), bla PSE (10,00%), bla IMP (3,33%), bla NDM-1 (3,33%), floR (16,66%), aadA1 (20,0%) y aac(6 ' )-Ib (16,66%). El único determinante de resistencia a biocidas detectado entre los aislados seleccionados fue q acE Δ 1 (10,00%). Un 23,30% de los aislados seleccionados pudieron crecer en medios que contenían sulfato de cobre 32 mM y un 46,60% en cloruro de zinc 8 mM. Los genes de resistencia a metales pcoA/copA, pcoR y chrB se detectaron en el 36,66, 6,66 y 13,33% de los aislados seleccionados, respectivamente. Doce aislamientos dieron positivo para genes de resistencia a metales y antibióticos, incluido un aislado positivo para el gen de carbapenemasa bla NDM-1 y para pcoA/copA.. Estos resultados sugieren que la exposición a metales podría coseleccionar la resistencia a los antibióticos y también resalta el potencial de las bacterias de los productos del mar para participar en la transmisión de genes de resistencia a los antimicrobianos.