Phenolic Analysis and In Vitro Biological Activity of Red Wine, Pomace and Grape Seeds Oil Derived from Vitis vinifera L. cv. Montepulciano d’Abruzzo
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Fecha
2021-10-27
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Editor
MDPI
Resumen
Descripción
Palabras clave
antioxidants; enzyme inhibition; grape pomace; seeds; phenolic compounds; anti-inflammatory potential; antimicrobial activity
Citación
Antioxidants 2021, 10, 1704