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13-Nov-2020Biodiversidad bacteriana del queso Paipa, selección de bacterias ácido lácticas y caracterización de sus compuestos antibacterianosGálvez del Postigo, Antonio; Pérez Pulido, Rubén; Castellanos Rozo, José; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud
14-Sep-2018Efecto de recubrimientos activos y tratamientos con altas presiones en la biodiversidad bacteriana de dos alimentos modeloLucas López, Rosario; Gálvez del Postigo, Antonio; Grande Burgos, María José; Ortega Blázquez, Irene; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud
17-Feb-2017Resistencias a agentes antimicrobianos en bacterias de origen lácteo y avícolaLucas López, Rosario; Grande Burgos, María José; Gálvez del Postigo, Antonio; Fernández Márquez, María Luisa; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud
13-Dec-2017Resistencias a diferentes antimicrobianos en cepas bacterianas procedentes de pescado.Lucas López, Rosario; Grande Burgos, María José; Gálvez del Postigo, Antonio; Romero García, José Luis; Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de la Salud
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